Préchauffer le four à 160 °C en chaleur tournante.
Dans un saladier, mélanger le beurre pommade et le sucre glace jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Ajouter le miel et mélanger de nouveau.
Incorporer les œufs, mélanger, puis ajouter la farine, la poudre à lever, et terminer par le sel.
Diviser la pâte en deux parts égales.
Ajouter le cacao dans l’une pour obtenir une pâte cacaotée, et incorporer l’extrait de vanille dans l’autre pour une pâte nature parfumée.
Transvaser les deux pâtes dans deux poches à douille.
Dans un moule préalablement chemisé, intercaler des boudins de pâte nature et de pâte cacaotée.
Réaliser des marbrures à l’aide d’une pique en dessinant des zigzags dans la pâte.
Enfourner pendant 45 à 50 minutes à 160 °C.