Placer les morceaux de poulet dans la poêle et mélanger.
Faire cuire quelques minutes pour colorer les morceaux de poulet.
Ajouter de l'eau, la sauce soja sucrée, le sel, le bouillon en poudre et le sucre.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant environ 45 minutes.
Remuer de temps en temps pour ne pas bruler les morceaux de poulet.
Lorsque les morceaux de poulet sont tendres, les retirer de la poêle.
Transférer le liquide de braisage dans un bol et le mélanger avec de le beurre.
Badigeonner les morceaux de poulet avec le liquide de braisage et les faire revenir quelques minutes dans une poêle à feu moyen jusqu'à obtenir une belle coloration.
Servir le poulet accompagné de riz.