Catégorie : Soupe

Soupe chinoise aux crevettes et à l’oeuf

Soupe chinoise à base de poulet et de maïs

Soupe veloutée et onctueuse à base d’asperges et de crème

Velouté à base de potimarron, d’oignon et de crème liquide

Plat traditionnel japonais à base de bouillon dashi et de pâte de miso, agrémentée de tofu

Bouillon aromatique accompagné de ravioles farcies

Soupe à base d’oignons caramélisés, garnie de morceaux de pain gratinés au fromage

Soupe de palourde originaire de Nouvelle-Angleterre prépareé avec des pommes de terre, des oignons et du céleri

Plat indonésien composé de boulettes de boeuf servies dans un bouillon clair et savoureux

Pho

Soupe vietnamienne composée d’un bouillon de boeuf parfumé, servie avec des nouilles de riz plates et garnis de morceaux de viande

 

Bouillon clair et savoureux assaisonné à la sauce soja, agrémenté de garnitures comme des tranches de porc braisé (chashu), des oeufs marinés (ajitsuke) et des algues séchées (nori)

Soupe parfumée et onctueuse à base d’un fumet de crevettes, de crème de noix de coco et de nouilles de riz

Soupe indonésienne riche à base de poulet mijoté, relevée d’épices aromatiques et servie avec des nouilles de riz, des œuf dur et du sambal

Soupe épicée thaïlandaise aigre et parfumée, préparée avec des crevettes