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Biscuit américain aux pépites de chocolat

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Biscuit américain aux pépites de chocolat

Ingrédients principaux

Beurre
Chocolat
Farine de blé
Levure chimique
Oeuf
Sucre
Recette
Pas encore de notes

Portions : 8

Ingrédients

  • 200 g farine de blé
  • 100 g sucre cassonade
  • 150 g chocolat noir
  • 125 g beurre
  • 1 œuf(s)
  • 3/4 c. à café sel
  • 1 c. à café levure chimique

Instructions

Préparation de la pâte à cookies :

  • Hacher le chocolat pour pour former des pépites.
  • Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajouter l’œuf et mélanger.
  • Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
  • Mélanger délicatement à l’aide d’une maryse.
  • Ajouter le chocolat noir haché et bien mélanger.

Cuisson des cookies :

  • Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des boules de pâte et les disposer à environ 5 cm d’intervalle.
  • Enfourner pour environ 12 à 15 minutes dans un four à 150°C, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
  • Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes, puis transférer les cookies sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
  • Déguster ces délicieux cookies une fois refroidis
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Les cookies sont de petits gâteaux ronds et plats originaires des États-Unis, appréciés pour leur texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur.

Leur base de pâte est généralement composée de beurre, de sucre, d’œufs et de farine, agrémentée le plus souvent de pépites de chocolat. Cependant, les variations sont infinies : noix, fruits séchés, flocons d’avoine, caramel ou même sel de mer peuvent être incorporés pour enrichir leur saveur. Dès leur sortie du four, ils dégagent un arôme irrésistible qui embaume la pièce et invite à la dégustation.

À la fois simples et réconfortants, les cookies sont souvent associés aux souvenirs d’enfance, aux moments passés en famille ou entre amis. Qu’ils soient savourés avec un verre de lait ou une tasse de café, ces petits plaisirs sucrés demeurent des incontournables pour les amateurs de douceurs.

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