Portions : 4
Ingrédients
- 8 filet(s) anchois
- 16 olive(s) verte(s) dénoyautées
- 8 piment(s) guindilla
- huile d'olive
Instructions
- Égoutter les piments guindilla et les anchois sur du papier absorbant.
- Retrirer les pédoncules de piments et les couper en deux dans le sens de la largeur.
- Prendre un cure-dent et enfiler une olive.
- Ajouter ensuite un demi piment puis un filet d'anchois en le repliant pour qu'il tienne bien sur le cure-dent.
- Terminer par un demi piment puis par une deuxième olive.
- Disposer les pincho Gildao sur un plat de service.
- Verser un filet d'huile d'olive et servir avec du pain frais.