Salsa a base de mayonesa, pepinillos, alcaparras, chalotas y eneldo.
Plato provenzal a base de aceitunas negras, alcaparras, anchoas y aceite de oliva.
Carne de res cruda finamente picada, sazonada con aromáticas, condimentos y especias.
Filete de pescado frito, servido con patatas fritas y acompañado de salsa tártara.
