12 recetas
Bola de puré de patata rellena de carne de res especiada, empanada y frita, aperitivo emblemático de la comida callejera peruana.
Pequeños panes chinos cocidos al vapor, rellenos de una farsa a base de cerdo.
Brochetas de carne de res y queso a la parrilla, bañadas en una salsa a base de salsa de soja y sake.
Ensalada de verduras crujientes cubiertas de una salsa de cacahuete y anacardos.
Tortita crujiente frita a base de carne de cangrejo, condimentos variados y pan rallado.
Bocados chinos cocidos al vapor a base de pollo y gambas.
Suflé preparado a base de bechamel de queso y claras de huevo montadas.
Ensalada fresca y aromática a base de bulgur, perejil fresco y tomate.
Buñuelos de verduras fritos a base de leche de coco
Lonchas de atún rojo sellado por fuera, acompañadas de salsa ponzu y mayonesa japonesa.
Ostras gratinadas al horno, cubiertas con una rica mezcla de espinacas y nata, especialidad emblemática de Nueva Orleans.
Ensalada clásica a base de lechuga romana, picatostes, virutas de parmesano y una salsa cremosa de anchoas, limón y ajo.
