15 recetas
Pasta bañada en una salsa cremosa de queso fresco y ají amarillo peruano, un clásico familiar del Perú.
Poulpe mariné dans une sauce épicée à base d’aji panca grillé.
Bouchées croustillantes garnies de lomo saltado
Bola de puré de papa rellena de carne de res especiada, empanada y frita, un bocado emblemático de la comida callejera peruana.
Pimientos rocoto rellenos de carne de res especiada, aceitunas y pasas, gratinados con queso, especialidad emblemática de Arequipa.
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