35 recetas
Huevos duros marinados en salsa de soja, utilizados para acompañar los ramen.
Cerdo braseado servido en finas lonchas, utilizado habitualmente como guarnición en el ramen.
Brochetas de pollo asado y cubiertas con una salsa agridulce a base de salsa de soja.
Buñuelos japoneses rellenos de trozos de pulpo, jengibre y cebolleta.
Empanadillas japonesas compuestas de una fina masa de harina de trigo rellena de carne picada y verduras.
Pollo frito marinado en una salsa a base de sake y aromatizado con jengibre.
Croquetas fritas compuestas de patata, carne de res picada y cebolla.
Buñuelos japoneses de gambas rebozados en una masa ligera y crujiente.
Buñuelos japoneses de verduras rebozados en una masa ligera y crujiente.
Albóndigas japonesas de pollo asadas en brochetas y pintadas con salsa yakitori.
Pastelería tradicional japonesa compuesta de una fina capa de mochi que envuelve un relleno dulce a base de pasta de judías rojas.
Pancakes esponjosos rellenos de una pasta dulce de judías rojas azuki.
Dulce japonés compuesto de una bola de helado envuelta en una masa de arroz tierna y dulce.
Brochetas de carne de res y queso a la parrilla, bañadas en una salsa a base de salsa de soja y sake.
Lonchas de atún rojo sellado por fuera, acompañadas de salsa ponzu y mayonesa japonesa.
Finas láminas de carne de res y cebolla cocidas a fuego lento en una salsa agridulce, servidas sobre un bol de arroz japonés.
Plato a base de fideos de trigo salteados, acompañado de verduras y carne.
Crepe japonesa espesa rellena de col y panceta de cerdo, cubierta de salsa okonomiyaki y katsuobushi.
Gambas rebozadas en pan rallado panko y fritas, servidas con salsa tártara o tonkatsu.
Filetes de sardina rebozados en pan rallado panko y fritos, servidos con salsa tonkatsu.
Ostras empanadas y fritas, acompañadas de una sabrosa salsa a base de mayonesa japonesa.
Filete de pollo empanado con panko, servido con salsa tonkatsu.
Salmón salteado y cubierto de una salsa agridulce a base de soja, mirin y sake.
Chuleta de cerdo deshuesada empanada y frita, acompañada de salsa tonkatsu.
Plato japonés a base de fideos udon salteados con panceta de cerdo y verduras.
Pollo asado cubierto de una salsa agridulce a base de soja, mirin y sake.
Arroz frito japonés con verduras, huevos y jamón, sazonado con salsa de soja y sake.
Rollo de alga nori seca relleno de arroz avinagrado y diversos ingredientes como pescado crudo, verduras o marisco.
Curry japonés compuesto de trozos de pollo y verduras variadas cubiertos con una salsa suave y ligeramente dulce.
Sándwich japonés compuesto de rebanadas de pan de molde envolviendo una chuleta de cerdo crujiente, cubierto con col cortada y salsa tonkatsu.
Salsa japonesa para sushi y sashimi a base de salsa de soja y limón.
Bolas de arroz japonesas, a menudo con forma de triángulo, rellenas de una mezcla a base de atún.
Plato tradicional japonés a base de caldo dashi y pasta de miso, enriquecido con tofu.
Caldo claro y sabroso sazonado con salsa de soja, enriquecido con guarniciones como lonchas de cerdo braseado (chashu), huevos marinados (ajitsuke) y algas secas (nori).
Cocina japonesa
