30 recetas
Chips crujientes indonesias a base de fécula de tapioca y gambas.
Brochetas de cordero marinado y dulce
Brochetas de pollo marinado acompañadas de salsa de cacahuete
Buñuelos de verduras fritos a base de leche de coco
Pequeños rollos de arroz glutinoso rellenos de pollo deshebrado, servidos en hojas de plátano.
Fina crepe de harina de trigo frita, rellena de una mezcla cremosa a base de pollo y verduras.
Empanadillas fritas indonesias rellenas de gamba.
Bizcocho esponjoso aromatizado con extracto de pandan.
Pastel indonesio en capas aromatizado con pandan.
Crepe gruesa y esponjosa rellena de fideos de chocolate y mozzarella.
Buñuelos de plátano fritos aromatizados con vainilla.
Crepes aromatizadas con pandan rellenas de una mezcla dulce de coco.
Postre indonesio compuesto de fideos de cendol aromatizados con pandan acompañados de leche de coco y caramelo líquido.
Bolas de masa de arroz glutinoso aromatizadas con pandan, rellenas de azúcar de palma y rebozadas en coco rallado.
Ensalada de verduras crujientes cubiertas de una salsa de cacahuete y anacardos.
Pescado entero marinado en especias y luego asado, especialidad balinesa servida con arroz y una salsa de soja dulce y picante.
Pollo frito indonesio acompañado de una salsa picante de tomate.
Pollo indonesio a la parrilla marinado con especias y salsa de soja dulce
Guiso indonesio de ternera, cocido lentamente en una salsa rica de leche de coco y diversas especias.
Arroz frito indonesio preparado a base de sambal y salsa de soja dulce.
Crepe gruesa rellena de una mezcla a base de carne picada y huevo.
Plato de fideos fritos salteados acompañados de pollo, gambas y verduras.
Trozos de pollo cocinados lentamente en una salsa rica y cremosa a base de leche de coco y especias.
Condimento balinés crudo a base de chalotas, citronela y chiles, rociado con aceite de coco caliente.
Condimento tradicional indonesio a base de tomate, chiles y pasta de gambas, ideal para acompañar pescado, marisco, carnes a la parrilla y arroz blanco.
Salsa de origen indonesio a base de chiles y pasta de gambas.
Guiso de ternera indonesio con salsa negra, aromatizado con pasta de keluak y servido con arroz blanco.
Sopa indonesia rica a base de pollo cocido a fuego lento, sazonada con especias aromáticas y servida con fideos de arroz, huevo duro y sambal.
Plato indonesio compuesto de albóndigas de res servidas en un caldo claro y sabroso.
Cocina indonesia
