Pasta bañada en una salsa cremosa de queso fresco y ají amarillo peruano, un clásico familiar de Perú.
Pimientos rocoto rellenos de carne de res especiada, aceitunas y pasas, gratinados con queso, especialidad emblemática de Arequipa.
Almejas fritas, emblemáticas de la cocina costera americana.
Gratinado fundente de patata horneado en una mezcla cremosa de leche, mantequilla y huevo, cubierto de queso.
Bizcocho esponjoso empapado en una mezcla de tres leches y cubierto con nata montada.
