Epis de maïs grillé ou bouilli, garni de mayonnaise, de paprika et de fromage.
Sauce péruvienne épicée à base de piment rocoto, relevée par des notes d'ail, d'oignon et de citron vert.
Gratin de pâtes au ragoût de viande, nappé d’une riche sauce béchamel.
