12 recettes
Boule de purée de pommes de terre farcie de boeuf épicé, panée et frite, en-cas emblématique de la street food péruvienne.
Petits pains chinois cuits à la vapeur, garnis d’une farce à base de porc.
Brochettes de boeuf et de fromage grillées, enrobées d'une sauce à base de sauce soja et de saké.
Salade de légumes croquants nappés d'une sauce aux cacahuètes et aux noix de cajou.
Galette croustillante frite à base de chair de crabe, d'assaisonnements variés et de chapelure.
Bouchées chinoises cuites à la vapeur à base de poulet et de crevettes.
Soufflé préparé à base de béchamel au fromage et de blancs d'œufs battus.
Salade fraîche et parfumée à base de boulghour, de persil frais et de tomates.
Beignets de légumes frits à base de lait de coco
Tranche de thon rouge saisi à l'extérieur accompagné de sauce ponzu et de mayonnaise japonaise.
Huîtres gratinées au four, nappées d’un mélange riche à base d’épinards et de crème, spécialité emblématique de la Nouvelle-Orléans.
Salade classique à base de laitue romaine, croûtons, copeaux de parmesan et sauce crémeuse aux anchois, citron et ail.
