15 recettes
Pâtes nappées d'une sauce crémeuse au fromage frais et au piment jaune péruvien, un classique familial du Pérou.
Poulpe mariné dans une sauce épicée à base d’aji panca grillé.
Bouchées croustillantes garnies de lomo saltado
Boule de purée de pommes de terre farcie de boeuf épicé, panée et frite, en-cas emblématique de la street food péruvienne.
Piments rocoto farcis de boeuf épicé, olives et raisins secs, gratinés au fromage, spécialité emblématique d'Arequipa.
Cuisine péruvienne Cuisine péruvienne
