Gâteau marbré

Name: Gâteau marbré
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 225 g beurre doux; 255 g sucre glace; 1 c. à soupe miel; 5 oeuf(s); 290 g farine; 3 g levure chimique; 1 pincée(s) sel; 3 c. à café cacao en poudre; 0.5 extrait de vanille

Cuisine

française

Cake moelleux mêlant deux pâtes, nature et chocolat, délicatement entremêlées pour créer un motif marbré à la découpe.

Tags :

Cuisson :Four

Ingrédients principaux

Oeuf

Extrait de vanille

Beurre

Levure chimique

Cacao en poudre

🍬

Sucre glace

Miel

Farine de blé

Recette

01:20 Facile ≈ 1,42 € / portion

Coût total estimé pour 6 personnes : 8,50 € — prix moyens indicatifs

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Portions

6 personnes

Ingrédients

Instructions

1Préchauffer le four à 160 °C en chaleur tournante.
2Dans un saladier, mélanger le beurre pommade et le sucre glace jusqu’à obtention d’une texture homogène.
3Ajouter le miel et mélanger de nouveau.
4Incorporer les oeufs, mélanger, puis ajouter la farine, la poudre à lever, et terminer par le sel.
5Diviser la pâte en deux parts égales.
6Ajouter le cacao dans l’une pour obtenir une pâte cacaotée, et incorporer l’extrait de vanille dans l’autre pour une pâte nature parfumée.
7Transvaser les deux pâtes dans deux poches à douille.
8Dans un moule préalablement chemisé, intercaler des boudins de pâte nature et de pâte cacaotée.
9Réaliser des marbrures à l’aide d’une pique en dessinant des zigzags dans la pâte.
10Enfourner pendant 45 à 50 minutes à 160 °C.