6 recettes
Boule de purée de pommes de terre farcie de boeuf épicé, panée et frite, en-cas emblématique de la street food péruvienne.
Plat savoyard gratiné composé de pommes de terre, d'oignons, de lardons et de reblochon.
Pommes de terre grenaille rissolées dans du beurre parfumé au thym, au romarin et à l'ail.
Fines tranches de pommes de terre coupées puis frites dans de l'huile ou de la graisse jusqu'à obtenir une texture dorée et croustillante.
Cubes de pommes de terre frits nappés d'une sauce épicée à base de tomates, d'ail et de paprika.
Beignets péruviens à base de patate douce et de courge, frits puis nappés d’un sirop de canne à sucre parfumé.
