Banana split
américaineDessert glacé emblématique des États-Unis composé d’une banane fendue en deux accompagnée de glace, de crème chantilly et décoré de cerises confites.
Ingrédients principaux
Recette
Ingrédients
- 2 banane(s)
- 2 boule(s) glace vanille
- 2 boule(s) glace au chocolat
- 2 boule(s) glace à la fraise
- 200 g crème chantilly
- 20 ml sauce au chocolat
- 20 ml sauce caramel
- 10 g noix
- 2 cerise(s) confite(s)
Instructions
- 1Hacher les noix grossièrement.
- 2Éplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- 3Placer les moitiés de bananes dans deux coupes à glace.
- 4Ajouter une boule de glace vanille, une boule de glace chocolat et une boule de glace fraise sur chaque coupe.
- 5Garnir chaque coupe avec de la chantilly.
- 6Verser la sauce au chocolat sur une boule de glace, la sauce caramel sur une autre boule de glace et les noix hachées sur la dernière boule de glace.
- 7Décorer chaque coupe avec une cerise confite.
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À propos de ce plat
La banana split est un dessert glacé emblématique et généreux, originaire des États-Unis, généralement présenté dans une coupe allongée. Elle se compose traditionnellement d’une banane fendue en deux dans le sens de la longueur, accompagnée de plusieurs boules de glace, le tout nappé de sauces gourmandes (chocolat, caramel ou coulis de fruits), surmonté de crème chantilly et décoré de cerises confites. À la fois spectaculaire et savoureuse, la banana split séduit par le contraste entre la fraîcheur de la glace, le fondant de la banane et le jeu de textures croquantes et onctueuses. Véritable classique des diners américains et des glaciers à l’ancienne, elle incarne une touche régressive et festive de la gourmandise.
