Crab cake

Préparation de la pâte :

1. 1Dans un grand saladier, mélanger la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le sel de celeri, le paprika, le persil haché et la sauce chili.
2. 2Ajouter la chair de crabe et mélanger délicatement.
3. 3Ajouter l'oeuf battu et mélanger.
4. 4Ajouter engin la chapelure panko et mélanger jusqu'à ce que la texture soit homogène.
5. 5Former des boulettes de crabe avec le mélange et les aplatir légèrement pour former des galettes.

Cuisson des gâteaux de crabe :

1. 6Dans une poêle à frire, faire chauffer de l'huile de friture à feu moyen.
2. 7Faire frire les gâteaux de crabe dans l'huile chaude pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 8Retirer les gâteaux de crabe de l'huile à l'aide d'une écumoire et les déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
4. 9Servir les gâteaux de crabe chauds, accompagnés d'une sauce tartare.