Mango Lassi
Cocina
india
indiaBebida tradicional india a base de yogur y mango, originaria de la región del Punjab.
Etiquetas:Cocina asiática
Ingredientes principales
Receta
40 min Muy fácil ≈ 2,32 € / porción
Coste total estimado para 2 personnes: 4,64 € — precios medios indicativos
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2 personnes
Ingredientes
- 140 ml leche
- 300 g yogur natural
- 1 mango(s)
- 3 cucharada azúcar
Instrucciones
- 1Verter la leche y el yogur natural en el vaso de una batidora.
- 2Añadir la pulpa de mango y el azúcar.
- 3Triturar todo hasta obtener una textura lisa, cremosa y homogénea.
- 4Probar y ajustar la cantidad de azúcar según sus preferencias.
- 5Reservar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para enfriarlo bien.
- 6Servir bien frío, con unos cubitos de hielo y, si se desea, trozos de mango fresco como decoración.
Sobre este plato
El lassi de mango es una bebida tradicional india a base de yogur, mango maduro, leche y a veces azúcar o cardamomo. Untuoso, refrescante y ligeramente dulce, se sirve a menudo bien frío para calmar el calor o acompañar platos picantes. Esta bebida combina los beneficios digestivos del yogur con la dulzura afrutada del mango, creando un equilibrio perfecto entre frescor y placer gastronómico. Muy popular en la India y fuera de ella, el lassi de mango se aprecia como postre ligero, tentempié o bebida de verano.
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