Piments rocoto farcis de boeuf épicé, olives et raisins secs, gratinés au fromage, spécialité emblématique d'Arequipa.
Boule de purée de pommes de terre farcie de boeuf épicé, panée et frite, en-cas emblématique de la street food péruvienne.
Plat provençal à base d'olives noires, de câpres, d'anchois et d'huile d'olive.
Chaussons farcis d'un mélange épicé à base de viande de boeuf et d'épices diverses.
Chaussons farcis d'un mélange épicé à base de poulet, de poivrons rouges, d'olives et d'oignons.
Tarte salée à base d'anchois, d'oignons caramélisés et d'olives noires.
Pizza composée d'une base de sauce tomate avec de la mozzarella, du jambon, des artichauts et des olives noires.
