Gâteau marbré

Name: Gâteau marbré
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 225 g mantequilla sin sal; 255 g azúcar glas; 1 cucharada miel; 5 huevo(s); 290 g harina; 3 g levadura química; 1 pizca(s) sal; 3 cucharadita cacao en polvo; 0.5 extracto de vainilla

Cocina

francesa

Bizcocho esponjoso que combina dos masas, natural y de chocolate, delicadamente entrelazadas para crear un motivo jaspeado al cortarlo.

Etiquetas:

Cocción:Horno

Ingredientes principales

Huevo

Extracto de vainilla

Mantequilla

Levadura química

Cacao en polvo

🍬

Azúcar glas

Miel

Harina de trigo

Receta

01:20 Fácil ≈ 1,42 € / porción

Coste total estimado para 6 personnes: 8,50 € — precios medios indicativos

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Porciones

6 personnes

Ingredientes

Instrucciones

1Precalentar el horno a 160 °C con aire caliente.
2En un bol, mezclar la mantequilla pomada y el azúcar glas hasta obtener una textura homogénea.
3Añadir la miel y volver a mezclar.
4Incorporar los huevos, mezclar, luego añadir la harina, la levadura química, y terminar con la sal.
5Dividir la masa en dos partes iguales.
6Añadir el cacao a una para obtener una masa de chocolate, e incorporar el extracto de vainilla a la otra para una masa natural aromatizada.
7Pasar las dos masas a dos mangas pasteleras.
8En un molde previamente forrado, alternar tiras de masa natural y masa de chocolate.
9Crear el efecto marmolado con ayuda de una brocheta, dibujando zigzags en la masa.
10Hornear durante 45 a 50 minutos a 160 °C.