Grilled cheese
Cocina
americana
americanaSándwich caliente y crujiente, relleno de queso fundido y dorado en la sartén.
Etiquetas:
Ingredientes principales
Receta
20 min Medio
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4 personnes
Ingredientes
- 200 g mozzarella
- 200 g cheddar ahumado
- 8 rebanada(s) pan de masa madre
- mantequilla sin sal
Instrucciones
- 1Rallar finamente el cheddar y la mozzarella.
- 2Untar mantequilla de manera uniforme en una cara de cada rebanada de pan.
- 3Calentar una sartén a fuego medio.
- 4Colocar una rebanada de pan en la sartén, con el lado untado hacia el fondo.
- 5Repartir un cuarto de la mozzarella rallada y un cuarto del cheddar ahumado sobre la rebanada.
- 6Cubrir con una segunda rebanada de pan, con el lado untado hacia afuera.
- 7Presionar ligeramente el sándwich con una espátula o una prensa para sándwiches.
- 8Cocinar durante 1 a 2 minutos, hasta que la base esté bien dorada.
- 9Dar la vuelta con cuidado al sándwich y continuar la cocción por el otro lado, presionando de nuevo, hasta que el pan esté crujiente y el queso derretido.
- 10Mantener caliente sobre una bandeja o en un horno a baja temperatura.
- 11Repetir la operación con el resto de las rebanadas de pan y queso.
Sobre este plato
El grilled cheese es un sándwich caliente y crujiente, relleno de queso fundido, dorado en la sartén hasta lograr una corteza perfectamente dorada y un interior deliciosamente derretido.
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