francesaIngredientes principales
Receta
30 min Medio ≈ 1,54 € / porción
Coste total estimado para 6 personnes: 9,22 € — precios medios indicativos
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6 personnes
Ingredientes
- 240 g chocolate negro
- 150 g mantequilla sin sal
- 30 g harina de trigo
- 7 huevo(s)
- 100 g azúcar
- 1 pizca sal
Instrucciones
- 1Precalentar el horno a 180 °C.
- 2Derretir el chocolate negro con la mantequilla al baño maría o en el microondas.
- 3Mezclar bien.
- 4Blanquear los huevos enteros con el azúcar en un bol grande.
- 5Añadir la harina tamizada y la sal y mezclar bien.
- 6Verter el chocolate derretido en la mezcla de huevos y harina.
- 7Mezclar hasta obtener una masa lisa.
- 8Verter la preparación en moldes previamente untados con mantequilla y enharinados.
- 9Hornear durante 8 a 10 minutos a 180 °C.
- 10Sacar los mi-cuits del horno y dejarlos reposar 10 minutos a temperatura ambiente antes de desmoldarlos (la costra se endurecerá).
- 11Servir acompañado de una bola de helado de vainilla o nata montada.
Sobre este plato
Pastel de chocolate con el centro fundente.
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