Chicken nuggets

Preparación del relleno:

1. 1Cortar el filete de pollo en cubos grandes.
2. 2Colocar los cubos en una batidora con el huevo, la sal, la pimienta, el diente de ajo y la nata líquida.
3. 3Triturar hasta obtener una mezcla homogénea y lisa.
4. 4Reservar la mezcla en un recipiente.

Preparación de la masa de rebozado:

1. 5En un bol, mezclar la harina, la maicena, la levadura química, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.
2. 6Verter el agua con gas y mezclar hasta obtener una mezcla lisa.

Cocción de los nuggets:

1. 7En una cacerola, calentar aceite de fritura a 180 °C.
2. 8Con la ayuda de dos cucharas, dar forma a la mezcla de pollo en nuggets.
3. 9Sumergir los nuggets en la masa y sacudir suavemente para retirar el exceso.
4. 10Colocarlos en el aceite caliente y dejar cocer hasta obtener un buen color dorado.
5. 11Una vez cocidos, retirar los nuggets del aceite y eliminar el exceso con papel absorbente.