Pisang goreng

Preparación de la masa de fritura:

1. 1En un bol, poner todos los ingredientes secos y mezclar.
2. 2Añadir el huevo y la mitad del agua.
3. 3Mezclar con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea.
4. 4Añadir el resto del agua y mezclar.
5. 5Añadir el extracto de vainilla y mezclar con una espátula.
6. 6Cortar los plátanos por la mitad a lo largo.

Cocción de los pisang goreng:

1. 7Calentar el aceite de fritura a 180 °C.
2. 8Sumergir los plátanos en la masa y sumergirlos en el aceite.
3. 9Freír hasta obtener un bonito color.
4. 10Retirar el exceso de aceite con papel absorbente.
5. 11Espolvorear con azúcar glas y servir caliente.