Popcorn chicken

Preparación de la marinada:

1. 1En un bol grande, mezclar el yogur, la leche, el huevo y la sal.
2. 2Cortar el pollo en pequeños dados de unos 1,5 cm.
3. 3Colocar los trozos de pollo en la marinada y dejar marinar durante al menos una hora.

Preparación del empanado:

1. 4Mezclar todos los ingredientes del empanado en un bol.
2. 5Retirar los trozos de pollo marinados uno a uno y rebozarlos en el empanado.

Cocción del popcorn de pollo:

1. 6Calentar el aceite de fritura a 180 °C en una cacerola.
2. 7Sumergir los trozos de pollo empanados uno a uno y freír en pequeñas cantidades, sin sobrecargar la sartén.
3. 8Remover después de aproximadamente un minuto, una vez que los trozos de pollo empiecen a flotar.
4. 9Seguir removiendo para una cocción uniforme.
5. 10Después de 2 a 3 minutos más, retirar el popcorn de pollo del aceite con una espumadera y colocarlo sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
6. 11Servir caliente acompañado de la salsa de su elección.