Purée de pomme de terre
Cocina
française
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Ingredientes principales
Receta
01:20 Medio
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4 personnes
Ingredientes
- 1 kg pomme(s) de terre
- 200 g lait
- 200 g beurre doux
- sel
Instrucciones
- 1Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et porter à ébullition.
- 2Faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 3Égoutter les pommes de terre et les éplucher.
- 4Ecraser les pommes de terre dans la casserole à l'aide d'un presse-purée.
- 5Si vous souhaitez obtenir une purée bien lisse, passer les pommes de terre à travers un tamis.
- 6Ajouter le beurre coupé en dé progressivement et mélanger.
- 7Ajouter petit à petit le lait tout en continuant de mélanger la purée, jusqu'à ce qu'elle ait la consistance souhaitée.
- 8Ajouter du sel selon votre goût.
- 9Bien mélanger jusqu'à ce que la purée soit homogène et lisse.
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