Quiche aux poireaux
Cocina
francesa
francesaTarta salada rellena de una mezcla de nata, huevos y puerro.
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Ingredientes principales
Receta
30 min Fácil ≈ 1,53 € / porción
Coste total estimado para 4 personnes: 6,13 € — precios medios indicativos
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4 personnes
Ingredientes
- 250 g masa quebrada
- 4 huevo(s)
- 3 puerro(s)
- 10 cl nata fresca
- 50 cl leche
- 1 nuez moscada
- sal
- pimienta
Instrucciones
- 1Precalentar el horno a 180 °C.
- 2Lavar los puerros y cortarlos finamente.
- 3Sofreír los puerros en una cazuela con un poco de mantequilla durante 10 minutos a fuego medio.
- 4Salpimentar.
- 5En un bol, batir los huevos.
- 6Añadir la nata fresca, la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
- 7Mezclar con un batidor.
- 8Extender la masa quebrada en un molde para tarta.
- 9Poner los puerros en la base de la tarta.
- 10Verter la mezcla de quiche sobre los puerros.
- 11Hornear la quiche durante unos 30 a 40 minutos, hasta que esté dorada y cuajada.
- 12Dejar enfriar la quiche unos minutos antes de servir.
Sobre este plato
Tarta salada rellena de una mezcla de nata, huevos y puerro.
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