Sauce onctueuse à la crème pour poisson, parfumée au thym et aux échalotes

Sauce pour poisson

Name: Sauce pour poisson
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 chalota(s); 17 cl vino blanco; 350 ml nata líquida entera; 1 tallo(s) de tomillo; sal; pimienta; aceite de oliva

Cocina

francesa

Salsa para pescado fácil de preparar a base de nata líquida y aromatizada con tomillo.

Etiquetas:

Ingredientes principales

Vino blanco

Nata líquida

Tomillo

Chalote

Receta

30 min Muy fácil ≈ 0,60 € / porción

Coste total estimado para 4 personnes: 2,40 € — precios medios indicativos

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Porciones

4 personnes

Ingredientes

Instrucciones

1En una cacerola pequeña, sofreír la chalota picada en un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada y translúcida.
2Deshojar el tomillo, añadirlo a las chalotas y mezclar.
3Una vez sudadas las chalotas, añadir el vino blanco a la cacerola y dejar reducir.
4Añadir la nata líquida y sazonar con sal y pimienta.
5Llevar la salsa a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
6Si es necesario, colar la salsa por un colador fino para obtener una salsa bien lisa.