Fournée de roulés à la saucisse gourmands, enveloppés d’une pâte feuilletée dorée et croustillante

Sausage rolls

Name: Sausage rolls
Total time: 55 min
Yield: 30 sausage rolls
Cuisine: Britannique
Ingredients: 6 salchicha(s); 1 hojaldre; 2 huevo(s)

Cocina

británica

Rollitos de hojaldre rellenos de carne de salchicha sabrosamente sazonada.

Etiquetas:

Cocción:Horno

Ingredientes principales

Huevo

Masa de hojaldre

Salchicha

Receta

55 min Muy fácil ≈ 0,35 € / porción

Coste total estimado para 30 sausage rolls: 10,50 € — precios medios indicativos

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Porciones

30 sausage rolls

Ingredientes

6 salchicha(s)
1 hojaldre
2 huevo(s)

Instrucciones

1Separar las claras de las yemas de huevo y reservar las yemas en un bol.
2Extender el hojaldre en un rectángulo de unos 0,5 cm de grosor.
3Retirar la piel de las salchichas y colocarlas a lo largo de un borde del hojaldre.
4Pintar con yema de huevo los bordes de la masa que se superpondrán al enrollar.
5Enrollar el hojaldre para envolver completamente la salchicha, dejando un ligero solapamiento.
6Cortar el exceso de masa y cortar los rollitos al tamaño deseado (3 a 4 cm para un formato aperitivo).
7Pintar completamente los rollitos con yema de huevo batida y reservarlos en el refrigerador durante 30 minutos antes de hornear.
8Hornear los rollitos de salchicha en un horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté bien dorada y la salchicha totalmente cocida.