Gâteau marbré
Cuisine
française
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Main ingredients
Recipe
01:20 Medium
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6 personnes
Ingredients
- 225 g beurre doux
- 255 g sucre glace
- 1 c. à soupe miel
- 5 oeuf(s)
- 290 g farine
- 3 g levure chimique
- 1 pincée(s) sel
- 3 c. à café cacao en poudre
- 0.5 extrait de vanille
Instructions
- 1Préchauffer le four à 160 °C en chaleur tournante.
- 2Dans un saladier, mélanger le beurre pommade et le sucre glace jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- 3Ajouter le miel et mélanger de nouveau.
- 4Incorporer les oeufs, mélanger, puis ajouter la farine, la poudre à lever, et terminer par le sel.
- 5Diviser la pâte en deux parts égales.
- 6Ajouter le cacao dans l’une pour obtenir une pâte cacaotée, et incorporer l’extrait de vanille dans l’autre pour une pâte nature parfumée.
- 7Transvaser les deux pâtes dans deux poches à douille.
- 8Dans un moule préalablement chemisé, intercaler des boudins de pâte nature et de pâte cacaotée.
- 9Réaliser des marbrures à l’aide d’une pique en dessinant des zigzags dans la pâte.
- 10Enfourner pendant 45 à 50 minutes à 160 °C.
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