67 recipes
Beignets salés à base de morue et d’épices, frits jusqu’à devenir croustillants et dorés.
Gâteau roulé composé d’une génoise garnie d’une crème au beurre au praliné.
Gâteau composé de cerises entières non dénoyautées recouvertes d’un appareil à flan.
Dessert à base de jaunes d’œufs, de sucre, de crème épaisse et de vanille.
Flan onctueux à base d’oeufs, de lait et de sucre, nappé d’un caramel liquide.
Morceaux de veau mijotés dans un bouillon accompagnés d’une sauce onctueuse à la crème et aux champignons.
Ragoût de boeuf mijoté dans une sauce au vin rouge aromatisée.
Escalope de poulet ou de dinde enroulée autour d’une garniture de jambon et de fromage puis frite.
Sandwich chaud au jambon et au fromage.
Soupe veloutée et onctueuse à base d’asperges et de crème.
Cuisine française Cuisine française
