13 recettes
Boule de purée de pommes de terre farcie de boeuf épicé, panée et frite, en-cas emblématique de la street food péruvienne.
Bol de riz garni de boeuf mariné, légumes sautés et oeuf au plat, relevé d'une sauce Gochujang épicée.
Crêpe japonaise épaisse garnie de chou et de poitrine de porc, nappée de sauce okonomiyaki et couverte de katsuobushi.
Brochettes d'agneau mariné et sucré
Beignets japonais garnis de morceaux de poulpe, de gingembre et de cébette.
Poulet frit indonésien accompagné d’une sauce pimentée à la tomate.
Brioche Bao cuite à la vapeur, généreusement garnie de viande braisée fondante, de légumes frais et de condiments aux saveurs asiatiques.
Crêpe épaisse et moelleuse garnie de vermicelles de chocolat et de mozarella.
Dessert indonésien composé de nouilles de cendol parfumées au pandan accompagnées de lait de coco et de caramel liquide.
Riz sauté indonésien préparé à partir de sambal et de sauce soja sucrée.
Soupe indonésienne riche à base de poulet mijoté, relevée d’épices aromatiques et servie avec des nouilles de riz, des œuf dur et du sambal.
Beignets de légumes frits à base de lait de coco
Plat indonésien composé de boulettes de boeuf servies dans un bouillon clair et savoureux.
