Salsa de rocoto
Cuisine
peruvian
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Main ingredients
Recipe
30 min Medium
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1 personne
Ingredients
- 1.5 poivron(s) rouge(s)
- 1 piment rocoto
- 0.5 oignon(s)
- 1 gousse(s) ail
- 50 g fromage feta
- 5 biscuit(s) crackers nature
- 50 ml crème entière liquide
- 1 c. à soupe huile végétale
- 0.5 citron(s) vert(s)
- sel
- poivre
Instructions
Préparation des ingrédients :
- 1Couper les poivrons et le piment en dés.
- 2Emincer grossièrement l'oignon.
- 3Hacher finement l'ail.
Préparation de la sauce :
- 4Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
- 5Mettre les poivrons, le piment et l'oignon et faire frire environ 4 minutes en remuant constamment.
- 6Ajouter l'ail et laisser encore 3 minutes environ sur le feu.
- 7Mettre le contenu de la poêle dans un blender.
- 8Ajouter la feta, les biscuits crackers, le lait concentré non sucré et l'huile.
- 9Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 10Ajouter le jus du 1/2 citron vert.
- 11Mixer quelques secondes, placer dans un bol et réserver au froid.
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