126 recettes
Sandwich classique new-yorkais, garni de corned beef, de choucroute, de fromage suisse et de sauce russe, grillé entre deux tranches de pain de seigle croustillant
Sandwich originaire de Nouvelle-Angleterre, garni de chair de homard mélangée à une touche de mayonnaise et de citron, servie dans un pain beurré et toasté.
Sandwich américain composé de bacon croustillant, de laitue, de tomate et de mayonnaise, servi entre deux tranches de pain grillé.
Plat traditionnel espagnol à base de riz valencien cuit lentement et garni de fruits de mer frais
Filet de boeuf enrobé d'une duxelle de champignons et de pâte feuilletée, un classique raffiné de la cuisine britannique.
Boeuf mijoté longuement à la bière et au pain d'épices, un plat réconfortant typique du nord de la France et de la Belgique.
Piments rocoto farcis de boeuf épicé, olives et raisins secs, gratinés au fromage, spécialité emblématique d'Arequipa.
Bol de riz garni de boeuf mariné, légumes sautés et oeuf au plat, relevé d'une sauce Gochujang épicée.
Fines lamelles de boeuf et oignons mijotés dans une sauce sucrée-salée, servis sur un bol de riz japonais.
Poisson entier mariné aux épices puis grillé, spécialité balinaise servie avec du riz et une sauce soja sucrée pimentée.
Morceaux de veau mijotés dans un bouillon accompagnés d’une sauce onctueuse à la crème et aux champignons.
Plat traditionnel coréen composé de fines tranches de bœuf marinées dans un mélange sucré-salé à base de sauce soja puis grillées.
Ragoût de boeuf mijoté dans une sauce au vin rouge aromatisée.
Cuisses de canard lentement cuites dans leur propre graisse à la chair tendre et fondante.
Escalope de poulet ou de dinde enroulée autour d’une garniture de jambon et de fromage puis frite.
Sandwich chaud au jambon et au fromage.
Plat savoyard gratiné composé de pommes de terre, d'oignons, de lardons et de reblochon.
Poulet poché accompagné de riz parfumé à l'ail et au gingembre.
Plat à base de nouilles de blé sautées, accompagné de légumes et de viande.
Crêpe japonaise épaisse garnie de chou et de poitrine de porc, nappée de sauce okonomiyaki et couverte de katsuobushi.
Effiloché de canard recouvert d'une purée de pomme de terre onctueuse gratinée au four.
Poulet frit indonésien accompagné d’une sauce pimentée à la tomate.
Plat composé de couches alternées d'aubergines, de viande hachée et de pommes de terre, le tout nappé d'une riche sauce béchamel.
Bœuf sauté avec des brocolis et parfumé à la sauce soja.
