110 recettes
Bol de riz garni de boeuf mariné, légumes sautés et oeuf au plat, relevé d'une sauce Gochujang épicée.
Fines lamelles de boeuf et oignons mijotés dans une sauce sucrée-salée, servis sur un bol de riz japonais.
Ragoût de boeuf indonésien à la sauce noire, parfumé à la pùte de keluak et servi avec du riz blanc.
Poisson entier mariné aux épices puis grillé, spécialité balinaise servie avec du riz et une sauce soja sucrée pimentée.
Condiment balinais cru à base d'échalotes, de citronnelle et de piments, arrosé d'huile de coco chaude.
Petits pains chinois cuits Ă la vapeur, garnis dâune farce Ă base de porc.
Brochettes de poulet grillé et enrobé d'une sauce sucrée salée à base de sauce soja.
Plat traditionnel corĂ©en composĂ© de fines tranches de bĆuf marinĂ©es dans un mĂ©lange sucrĂ©-salĂ© Ă base de sauce soja puis grillĂ©es.
Pain traditionnel indien garni dâun cĆur fondant de fromage, composĂ© de farine de blĂ©, dâeau, de levure et de yaourt.
Poulet poché accompagné de riz parfumé à l'ail et au gingembre.
Raviolis chinois farcies au poulet et aux crevettes, servis pochés en soupe ou frits.
Plat à base de nouilles de blé sautées, accompagné de légumes et de viande.
Beignets de crevettes frits, servis en apéritif ou en entrée avec une sauce piquante.
CrĂȘpe japonaise Ă©paisse garnie de chou et de poitrine de porc, nappĂ©e de sauce okonomiyaki et couverte de katsuobushi.
Brochettes d'agneau mariné et sucré
Bouillon aromatique accompagné de ravioles farcies.
Beignets japonais garnis de morceaux de poulpe, de gingembre et de cébette.
Brochettes de poulet mariné accompagné de sauce à la cacahuÚte
Poulet frit indonĂ©sien accompagnĂ© dâune sauce pimentĂ©e Ă la tomate.
Oeufs durs marinés à la sauce soja utilisés pour accompagner les ramens.
Poulet grillé indonésien mariné aux épices et à la sauce soja sucrée
Brioche Bao cuite à la vapeur, généreusement garnie de viande braisée fondante, de légumes frais et de condiments aux saveurs asiatiques.
Brochettes de boeuf et de fromage grillées, enrobées d'une sauce à base de sauce soja et de saké.
Morceaux de crabe cuits dans une sauce à base de piments rouges, de tomates, d'ail, et de gingembre, épaissie avec un mélange d'oeufs battus.
