Banana bread
Cuisine
american
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Main ingredients
Recipe
01:20 Medium
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8 personnes
Ingredients
- 3 banane(s)
- 210 g farine
- 165 g sucre
- 120 g beurre doux
- 2 oeuf(s)
- 3 c. à café levure chimique
- 1 c. à café sel
- 0.5 c. à café cannelle moulue
- 1 c. à café extrait de vanille
Instructions
- 1Préchauffer le four à 175 °C.
- 2Graisser un moule à cake avec du beurre.
- 3Ecraser les bananes pour obtenir une purée.
- 4Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle et réserver.
- 5Dans second bol, mélanger le sucre et le beurre au fouet jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 6Ajouter les oeufs au mélange beurre sucre.
- 7Ajouter l'extrait de vanille puis les bananes écrasées.
- 8Ajouter enfin les ingrédients secs et mélanger délicatement jusqu'à ce obtenir un mélange homogène.
- 9Verser la pâte dans le moule beurré.
- 10Cuire au four pendant 50 à 60 minutes.
- 11Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le banana bread du four.
- 12Laisser refroidir le banana bread dans le moule pendant 20 minutes, puis le démouler sur une grille et réserver jusqu'à refroidissement complet.
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