Cookies au chocolat
americanBiscuit américain aux pépites de chocolat.
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Main ingredients
Recipe
Ingredients
- 200 g farine de blé
- 100 g sucre cassonade
- 150 g chocolat noir
- 125 g beurre doux
- 1 oeuf(s)
- 0.75 c. à café sel
- 1 c. à café levure chimique
Instructions
Préparation de la pâte à cookies :
- 1Hacher le chocolat pour pour former des pépites.
- 2Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre cassonade jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- 3Ajouter l'oeuf et mélanger.
- 4Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
- 5Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
- 6Ajouter le chocolat noir haché et bien mélanger.
Cuisson des cookies :
- 7Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des boules de pâte et les disposer à environ 5 cm d'intervalle.
- 8Enfourner pour environ 12 à 15 minutes dans un four à 150°C, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- 9Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes, puis transférer les cookies sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- 10Déguster ces délicieux cookies une fois refroidis
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About this dish
Les cookies sont de petits gâteaux ronds et plats originaires des États-Unis, appréciés pour leur texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Leur base de pâte est généralement composée de beurre, de sucre, d’œufs et de farine, agrémentée le plus souvent de pépites de chocolat. Cependant, les variations sont infinies : noix, fruits séchés, flocons d’avoine, caramel ou même sel de mer peuvent être incorporés pour enrichir leur saveur. Dès leur sortie du four, ils dégagent un arôme irrésistible qui embaume la pièce et invite à la dégustation. À la fois simples et réconfortants, les cookies sont souvent associés aux souvenirs d’enfance, aux moments passés en famille ou entre amis. Qu’ils soient savourés avec un verre de lait ou une tasse de café, ces petits plaisirs sucrés demeurent des incontournables pour les amateurs de douceurs.
