Salade de macaroni

Préparation des ingrédients :

1. 1Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 9 à 10 minutes.
2. 2Retirer les oeufs de la casserole et les plonger dans un récipient rempli d'eau froide.
3. 3Peler les oeufs et les couper en petits dés.
4. 4Hacher en petits dés le céleri, le poivron, l'oignon, la carotte et les cornichons.
5. 5Placer tous les ingrédients dans un grand bol.

Cuisson des macaroni :

1. 6Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
2. 7Ajouter les macaroni et cuire selon les instructions sur l'emballage.
3. 8Égoutter et rincer à l'eau froide.
4. 9Verser les macaroni dans le bol avec les autres ingrédients.

Préparation de la sauce :

1. 10Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, le jus de cornichon, le sucre, le sel et le poivre.
2. 11Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. 12Incorporer de la ciboulette hachée et mélanger.

Assemblage de la salade :

1. 13Verser la sauce sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients de sauce.
2. 14Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure au minimum avant de servir.