34 recettes
Sandwich classique new-yorkais, garni de corned beef, de choucroute, de fromage suisse et de sauce russe, grillé entre deux tranches de pain de seigle croustillant
Filet de boeuf enrobé d'une duxelle de champignons et de pâte feuilletée, un classique raffiné de la cuisine britannique.
Boeuf mijoté longuement à la bière et au pain d'épices, un plat réconfortant typique du nord de la France et de la Belgique.
Piments rocoto farcis de boeuf épicé, olives et raisins secs, gratinés au fromage, spécialité emblématique d'Arequipa.
Boule de purée de pommes de terre farcie de boeuf épicé, panée et frite, en-cas emblématique de la street food péruvienne.
Bol de riz garni de boeuf mariné, légumes sautés et oeuf au plat, relevé d'une sauce Gochujang épicée.
Fines lamelles de boeuf et oignons mijotés dans une sauce sucrée-salée, servis sur un bol de riz japonais.
Ragoût de boeuf indonésien à la sauce noire, parfumé à la pâte de keluak et servi avec du riz blanc.
Plat traditionnel coréen composé de fines tranches de bœuf marinées dans un mélange sucré-salé à base de sauce soja puis grillées.
Ragoût de boeuf mijoté dans une sauce au vin rouge aromatisée.
Plat composé de couches alternées d'aubergines, de viande hachée et de pommes de terre, le tout nappé d'une riche sauce béchamel.
Bœuf sauté avec des brocolis et parfumé à la sauce soja.
Brochettes de coeur marinés dans une sauce à base de piment panca puis grillés.
Brochettes de boeuf et de fromage grillées, enrobées d'une sauce à base de sauce soja et de saké.
Croquettes frites composées de pommes de terre, de boeuf haché et d'oignons.
Tranches de bœuf sauté avec des oignons, des tomates et des poivrons, parfumé à la sauce soja.
Ragoût indonésien de boeuf, mijoté lentement dans une sauce riche de lait de coco et d'épices variées.
Viande de bœuf crue finement hachée, assaisonnée d'aromates, de condiments et d'épices.
Boeuf mijoté dans une sauce mexicaine piquante.
Morceaux de boeuf tendres mijotés dans une sauce crémeuse aux champignons.
Beignet triangulaire frit garni d'un mélange à base de viande de boeuf, de légumes et de curry.
Tourte néo-zélandaise au bœuf mijoté et au cheddar, enveloppée d'une pâte feuilletée dorée et croustillante.
Crêpe épaisse farcie d'un mélange à base de viande hachée et d'oeuf.
Plat américain à base de viande hachée assaisonnée cuite au four et servi sous forme de tranches.
