23 recettes
Piments rocoto farcis de boeuf épicé, olives et raisins secs, gratinés au fromage, spécialité emblématique d'Arequipa.
Condiment balinais cru à base d'échalotes, de citronnelle et de piments, arrosé d'huile de coco chaude.
Brochettes d'agneau mariné et sucré
Brochettes de poulet mariné accompagné de sauce à la cacahuète
Poulet frit indonésien accompagné d’une sauce pimentée à la tomate.
Bouchées composées de filets d’anchois, de piments guindilla et d’olives vertes servies en tapas.
