Plat savoyard gratiné composé de pommes de terre, d'oignons, de lardons et de reblochon.
Effiloché de canard recouvert d'une purée de pomme de terre onctueuse gratinée au four.
Plat péruvien à base de riz et de fruits de mer légérement pimenté.
Plat savoyard composé de fromage fondu et de pain.
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce à base de champignons et de crème.
Pâtes servies avec des crevettes fraîches agrémentées d’ail, d’huile d’olive et de persil.
Moules préparées avec une sauce marinière à la crème.
Ravioles farcies aux champignons accompagnées d'une sauce onctueuse à la crème.
Tagliatelles au saumon accompagnées d'une sauce à base de crème.
Quenelles légères à la chair de brochet nappées d'une sauce Nantua à base d'écrevisses.
Sauce à base de jaunes d'œufs, d'échalotes et de beurre, aromatisée à l'estragon et au cerfeuil.
Sauce pour poisson facile à réaliser à base de crème liquide et parfumée au thym.
Vol au vent de pâte feuilletée garni d'une sauce au poulet et aux champignons.
Moules marinées dans une sauce vinaigrée à base de vin blanc servies en tapas.
Plat italien crémeux à base de riz, cuit lentement avec du bouillon et agrémenté de champignons.
Plat italien crémeux à base de riz Arborio, cuit lentement avec du fumet de poisson et agrémenté de crevettes.
Pâtes nappées d’un ragù à base de viande mijotée, originaire de Bologne.
Escalopes de veau fines garnies d’une farce savoureuse et mijotées au vin blanc.
Huîtres gratinées au four, nappées d’un mélange riche à base d’épinards et de crème, spécialité emblématique de la Nouvelle-Orléans.
Boulettes siciliennes de riz panées et frites, farcies de mozzarella.
