23 recipes
Rocoto peppers stuffed with spiced beef, olives and raisins, topped with cheese, a signature dish of Arequipa.
Condiment balinais cru à base d'échalotes, de citronnelle et de piments, arrosé d'huile de coco chaude.
Brochettes d'agneau mariné et sucré
Brochettes de poulet mariné accompagné de sauce à la cacahuète
Poulet frit indonésien accompagné d’une sauce pimentée à la tomate.
Bouchées composées de filets d’anchois, de piments guindilla et d’olives vertes servies en tapas.
