Morceaux de veau mijotés dans un bouillon accompagnés d’une sauce onctueuse à la crème et aux champignons.
Tarte garnie d’un mélange sucré de purée de citrouille et d’épices.
Dessert à base de jaunes d’œufs, de sucre, de crème épaisse et de vanille.
Soupe veloutée et onctueuse à base d’asperges et de crème.
Velouté à base de potimarron, d'oignon et de crème liquide.
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce à base de champignons et de crème.
Moules préparées avec une sauce marinière à la crème.
Dessert à base de chocolat noir à la texture légère et mousseuse.
Petites bouchées de viande de poulet hachée enrobées d'une panure croustillante.
Ravioles farcies aux champignons accompagnées d'une sauce onctueuse à la crème.
Tagliatelles au saumon accompagnées d'une sauce à base de crème.
Morceaux de boeuf tendres mijotés dans une sauce crémeuse aux champignons.
Gratin de pommes de terre cuites au four dans un mélange crémeux d'ail, de lait et de crème.
Quenelles légères à la chair de brochet nappées d'une sauce Nantua à base d'écrevisses.
Tranches de pain trempées dans un mélange de lait et d'œufs, puis dorées à la poêle.
Dessert italien à base de crème, de sucre et de gélatine, à la consistance douce et onctueuse.
Dessert crémeux composé de riz cuit dans du lait sucré parfumé à la vanille.
Sauce péruvienne épicée à base de piment rocoto, relevée par des notes d'ail, d'oignon et de citron vert.
Sauce au poivre traditionnelle à base de poivre, d'échalotes et de crème.
Sauce onctueuse à base de mayonnaise, d'anchois, d'ail et de parmesan pour accompagner une salade ou des légumes crus.
Sauce pour poisson facile à réaliser à base de crème liquide et parfumée au thym.
Gâteau constitué de génoise au cacao imbibée de kirsch, fourrée de crème chantilly et de cerises.
Soupe de palourde originaire de Nouvelle-Angleterre prépareé avec des pommes de terre, des oignons et du céleri.
Boulettes de viande suédoises nappées d'une sauce à la crème, servies avec une purée de pommes de terre et des airelles.
Gâteau traditionnel britannique, composé de deux couches de génoise moelleuse garnies de confiture de fraises et de crème.
Dessert britannique composé d'une base de sablé croustillant, recouvert d'une couche de caramel et d'une ganache au chocolat.
Pudding moelleux traditionnellement préparé avec des dattes hachées et nappé d'une sauce butterscotch.
Beignets traditionnels d'origine portugaise enrobés de sucre, péparés à partir d’une pâte levée frite.
Gâteau fondant et onctueux à la croûte caramélisée, né à Saint-Sébastien en Espagne.
Salade classique à base de laitue romaine, croûtons, copeaux de parmesan et sauce crémeuse aux anchois, citron et ail.
Dessert traditionnel composé d’une pâte sucrée croustillante garnie d’une crème vanillée onctueuse, cuite jusqu’à obtenir une belle surface dorée.
Gâteau moelleux imbibé d’un mélange de trois laits et surmonté de crème fouettée.
