29 recetas
Pasta bañada en una salsa cremosa de queso fresco y ají amarillo peruano, un clásico familiar de Perú.
Pimientos rocoto rellenos de carne de res especiada, aceitunas y pasas, gratinados con queso, especialidad emblemática de Arequipa.
Bola de puré de patata rellena de carne de res especiada, empanada y frita, aperitivo emblemático de la comida callejera peruana.
Pequeñas galletas de mantequilla rellenas de dulce de leche.
Pulpo marinado en una salsa picante a base de ají panca asado.
Salsa argentina a base de perejil y orégano, ideal para acompañar las carnes a la parrilla.
Mazorca de maíz asada o hervida, cubierta de mayonesa, pimentón y queso.
Brochetas de corazón marinado en una salsa a base de ají panca y luego asadas.
Plato peruano a base de arroz y mariscos ligeramente picante.
Pescado crudo marinado en una mezcla a base de zumo de lima.
Puré de aguacate cremoso, sazonado con chile fresco, zumo de lima, ajo y cebolla.
Láminas de ternera salteadas con cebolla, tomate y pimiento, aromatizadas con salsa de soja.
Pollo marinado asado típico de la cocina peruana.
Tortas redondas emblemáticas de la cocina tradicional de México, preparadas a base de harina de maíz.
Ternera cocida a fuego lento en una salsa mexicana picante.
Empanadillas rellenas de una mezcla especiada a base de carne de res y diversas especias.
Empanadillas rellenas de una mezcla especiada a base de pollo, pimiento rojo, aceitunas y cebolla.
Salsa mexicana a base de tomatillos, chiles jalapeño, ajo, cebolla y cilantro fresco.
Salsa peruana picante a base de ají rocoto, realzada con notas de ajo, cebolla y lima.
Tortilla rellena de una mezcla de pollo, verduras y queso fundido.
Guiso picante originario del sur de Estados Unidos, compuesto de carne de res picada, alubias rojas, tomate y una mezcla de chiles y especias.
Condimento mexicano compuesto de tomate, cebolla, chile, cilantro fresco y zumo de lima.
Sándwich peruano emblemático, relleno de cerdo crujiente, camote tierno y salsa criolla ácida, todo en un pan francés esponjoso.
Chips de maíz crujientes cubiertas de queso fundido y coronadas con carne, verduras frescas, guacamole y crema agria.
