Guiso de ternera indonesio con salsa negra, aromatizado con pasta de keluak y servido con arroz blanco.
Pescado entero marinado en especias y luego asado, especialidad balinesa servida con arroz y una salsa de soja dulce y picante.
Condimento balinés crudo a base de chalotas, citronela y chiles, rociado con aceite de coco caliente.
Buñuelos salados a base de bacalao y especias, fritos hasta quedar crujientes y dorados.
Brochetas de cordero marinado y dulce
Brochetas de pollo marinado acompañadas de salsa de cacahuete
Pollo frito indonesio acompañado de una salsa picante de tomate.
Brochetas de corazón marinado en una salsa a base de ají panca y luego asadas.
Pollo indonesio a la parrilla marinado con especias y salsa de soja dulce
Pan bao cocido al vapor, generosamente relleno de carne braseada tierna, verduras frescas y condimentos con sabores asiáticos.
Trozos de cangrejo cocinados en una salsa a base de chiles rojos, tomate, ajo y jengibre, espesada con una mezcla de huevos batidos.
Ensalada de verduras crujientes cubiertas de una salsa de cacahuete y anacardos.
Puré de aguacate cremoso, sazonado con chile fresco, zumo de lima, ajo y cebolla.
Láminas de ternera salteadas con cebolla, tomate y pimiento, aromatizadas con salsa de soja.
Sopa tailandesa picante, ácida y aromática, preparada con gambas.
Arroz frito indonesio preparado a base de sambal y salsa de soja dulce.
Condimento tradicional indonesio a base de tomate, chiles y pasta de gambas, ideal para acompañar pescado, marisco, carnes a la parrilla y arroz blanco.
Salchichas ahumadas cocidas a fuego lento en una mezcla especiada a base de tomate.
Arroz cocido en leche de coco, servido generalmente con anchoas fritas, cacahuetes, rodajas de pepino, huevos duros y salsa picante sambal.
Plato indio a base de lentejas cocidas a fuego lento y sazonadas con una mezcla de especias.
Salsa de origen indonesio a base de chiles y pasta de gambas.
Plato de fideos fritos salteados acompañados de pollo, gambas y verduras.
Sándwich vietnamita compuesto de una baguette crujiente rellena de carne, así como zanahoria y daikon encurtidos.
Trozos de cerdo braseados en una salsa rica y sabrosa a base de caramelo.
Trozos de calamar frito cocinados con ajo, chiles rojos y cebolleta.
Finas láminas de ternera frita, salteadas con cebolla, cebolleta, ajo y jengibre, y mezcladas con una salsa rica y sabrosa.
Bocados compuestos de filetes de anchoa, guindillas y aceitunas verdes servidos en tapas.
Patatas con costra de sal servidas con mojo, una salsa típica de las Islas Canarias.
Sopa aromática y untuosa a base de un caldo de gambas, crema de coco y fideos de arroz.
Sándwich peruano emblemático, relleno de cerdo crujiente, camote tierno y salsa criolla ácida, todo en un pan francés esponjoso.
