Beef fillet wrapped in mushroom duxelles and puff pastry, a refined classic of British cuisine.
Beignets salés à base de morue et d’épices, frits jusqu’à devenir croustillants et dorés.
Sauce d’origine libanaise à base d’aubergines grillées et de tahini.
Poulpe mariné dans une sauce épicée à base d’aji panca grillé.
Boulettes ou galettes de viande hachée, généralement d’agneau ou de bœuf, mélangées à des épices et des herbes fraîches.
Pâtes servies avec des crevettes fraîches agrémentées d’ail, d’huile d’olive et de persil.
Chorizo cuit lentement dans du cidre servi en tapas avec du pain.
Bouchées composées de filets d’anchois, de piments guindilla et d’olives vertes servies en tapas.
