Filet de boeuf enrobé d'une duxelle de champignons et de pâte feuilletée, un classique raffiné de la cuisine britannique.
Petits biscuits sablés garnis de dulce de leche (confiture de lait).
Morceaux de veau mijotés dans un bouillon accompagnés d’une sauce onctueuse à la crème et aux champignons.
Petites galettes de farine de blé rondes et épaisses d’origine russe.
Gâteau au chocolat américain à la texture fondante et légèrement croustillante.
Gâteau roulé composé d’une génoise garnie d’une crème au beurre au praliné.
Tarte garnie d’un mélange sucré de purée de citrouille et d’épices.
Beignets frits originaires d’Espagne enrobés de sucre.
Gâteau composé de cerises entières non dénoyautées recouvertes d’un appareil à flan.
Biscuit américain aux pépites de chocolat.
Escalope de poulet ou de dinde enroulée autour d’une garniture de jambon et de fromage puis frite.
Sandwich chaud au jambon et au fromage.
Soupe veloutée et onctueuse à base d’asperges et de crème.
Velouté à base de potimarron, d'oignon et de crème liquide.
Pommes de terre grenaille rissolées dans du beurre parfumé au thym, au romarin et à l'ail.
Ailes de poulet à la sauce piquante
Effiloché de canard recouvert d'une purée de pomme de terre onctueuse gratinée au four.
Plat composé de couches alternées d'aubergines, de viande hachée et de pommes de terre, le tout nappé d'une riche sauce béchamel.
Crêpe flambée au Grand Marnier et accompagnée d'une sauce à l'orange.
Pâtisseries sucrées en forme d’anneau, originaires des États-Unis, péparés à partir d'une pâte levée puis frites.
Endives cuites dans un bouillon de volaille, enroulées de jambon, nappées de béchamel et gratinées au four.
Tranches de pain croustillantes garnies de beurre à l'ail et au persil.
Gâteau moelleux et parfumé aux épices, préparé à base de carottes râpées.
Gaufre légère et son croustillant, spécialité de la ville de Bruxelles.
Gaufre croustillante au sucre perlé, spécialité de la ville de Liège.
Bouquets de chou-fleur nappés d'une onctueuse sauce béchamel enrichie de fromage râpé, gratinés au four.
Pâtes servies avec des crevettes fraîches agrémentées d’ail, d’huile d’olive et de persil.
Macaronis gratinés au four, mélangés à une sauce crémeuse au fromage.
Petits gâteaux traditionnels originaires de Lorraine moelleux et souvent parfumées au citron ou à la vanille.
Crêpe épaisse et moelleuse garnie de vermicelles de chocolat et de mozarella.
Gâteau au chocolat au coeur coulant.
Moules préparées avec une sauce marinière à la crème.
Dessert à base de chocolat noir à la texture légère et mousseuse.
Petits gâteaux moelleux garnis de pépites de chocolat fondantes.
Soufflé préparé à base de béchamel au fromage et de blancs d'œufs battus.
Dessert rafraîchissant, composé d'une pâte sucrée croustillante, sur laquelle repose une crème au citron onctueuse.
Dessert composé d’un fond de pâte croustillant garni de crème pâtissière et recouvert de fraises.
Tarte garnie d'un mélange onctueux et sucré aux noix de pécan.
Pâte croustillante garnie de pommes fondantes, délicatement sucrées et dorées au four.
Tarte aux poires garnie à la crème d'amande.
Pommes caramélisées cuites au four sous une pâte croustillante.
Tomates juteuses farcies d'une délicate préparation de viande et d'herbes aromatiques.
Chaussons farcis d'un mélange épicé à base de viande de boeuf et d'épices diverses.
Chaussons farcis d'un mélange épicé à base de poulet, de poivrons rouges, d'olives et d'oignons.
Pâtisserie traditionnelle à base de pâte feuilletée croustillante, garnie d'un mélange de crème d'amande et de crème patissière.
Gratin de pommes de terre cuites au four dans un mélange crémeux d'ail, de lait et de crème.
Couronne de pâte à choux croustillante garnie d'une onctueuse crème mousseline au praliné, saupoudrée de sucre glace et d'amandes effilées.
Quenelles légères à la chair de brochet nappées d'une sauce Nantua à base d'écrevisses.
Petits choux salés confectionnés à partir d'une pâte à choux agrémentée de fromage.
Tranches de pain trempées dans un mélange de lait et d'œufs, puis dorées à la poêle.
Crêpes épaisses moelleuses à la texture aérée, servis avec une garniture au choix.
Boulettes frites à base de purée de pommes de terre et de pâte à choux.
Petits choux garnis de glace vanille et recouverts d'une sauce au chocolat.
Accompagnement à base de pommes de terre écrasées, de beurre et de lait.
Petits choux dorés saupoudrés de sucre grains.
Sauce au poivre traditionnelle à base de poivre, d'échalotes et de crème.
Sauce à base de jaunes d'œufs, d'échalotes et de beurre, aromatisée à l'estragon et au cerfeuil.
Vol au vent de pâte feuilletée garni d'une sauce au poulet et aux champignons.
Gâteau constitué de génoise au cacao imbibée de kirsch, fourrée de crème chantilly et de cerises.
Tarte traditionnelle américaine composée d'une garniture aux cerises entourée d'une pâte croustillante.
Boules de pâtes frites servies dans un sirop épais parfumé à la cardamome.
Soupe de palourde originaire de Nouvelle-Angleterre prépareé avec des pommes de terre, des oignons et du céleri.
Fine crêpe à base de farine de blé frite, farcie d'un mélange crémeux à base de poulet et de légumes.
Beignets frits fourrés avec de la confiture ou de la pâte à tartiner au chocolat.
Beignets frits de forme ronde originaires d'Italie enrobés de sucre.
Gâteau moelleux et savoureux originaire des États-Unis fait à partir de bananes écrasées.
Gâteau traditionnel britannique, composé de deux couches de génoise moelleuse garnies de confiture de fraises et de crème.
Gratin de pâtes au ragoût de viande, nappé d’une riche sauce béchamel.
Dessert britannique composé d'une base de sablé croustillant, recouvert d'une couche de caramel et d'une ganache au chocolat.
Biscuit traditionnel écossais, réputé pour sa texture friable et son goût riche en beurre.
Pudding moelleux traditionnellement préparé avec des dattes hachées et nappé d'une sauce butterscotch.
Plat italien crémeux à base de riz, cuit lentement avec du bouillon et agrémenté de champignons.
Plat italien crémeux à base de riz Arborio, cuit lentement avec du fumet de poisson et agrémenté de crevettes.
Beignets traditionnels d'origine portugaise enrobés de sucre, péparés à partir d’une pâte levée frite.
Croquettes frites à base de béchamel au jambon serrano et aux oignons.
Plat originaire du Québec composé de frites croustillantes surmontées de fromage en grains frais et nappées d'une savoureuse sauce brune.
Galettes de pommes de terre râpées, assaisonnées et frites jusqu'à devenir dorées et croustillantes à l'extérieur.
Dessert autrichien composé d'une pâte fine croustillante enveloppant une garniture sucrée à base de pommes, raisins secs et cannelle.
Pâtisseries moelleuses à base de pâte levée, garnies de cannelle et de sucre brun et nappées d'un glaçage crémeux.
Sandwich japonais composé de tranches de pain de mie enveloppant une côtelette de porc croustillante, garni de chou émincé et de sauce tonkatsu.
Sandwich chaud composé de pain cubain, garni de porc rôti mariné aux agrumes, de jambon, de fromage, de cornichons et de moutarde.
Escalopes de veau fines garnies d’une farce savoureuse et mijotées au vin blanc.
Beignets frits délicatement saupoudrés de sucre glace, traditionnellement dégustés à Mardi gras.
Cake moelleux mêlant deux pâtes, nature et chocolat, délicatement entremêlées pour créer un motif marbré à la découpe.
Chips de maïs croustillantes nappées de fromage fondant et garnies de viande, légumes frais, guacamole et crème fraîche.
Pâtisseries siciliennes croustillantes en forme de tube, garnies d'une crème onctueuse à base de ricotta.
Dessert traditionnel composé d’une pâte sucrée croustillante garnie d’une crème vanillée onctueuse, cuite jusqu’à obtenir une belle surface dorée.
Sandwich chaud et croustillant, garni de fromage fondant et doré à la poêle.
Gratin fondant de pommes de terre cuites au four dans un mélange crémeux de lait, beurre et œuf, parsemé de fromage.
