Salsa cremosa y ácida a base de mayonesa, nata fresca y hierbas finas, imprescindible de la cocina americana.
Filete de res envuelto en una duxelle de champiñones y hojaldre, un clásico refinado de la cocina británica.
Pequeñas tortitas redondas y gruesas de harina de trigo, de origen ruso.
Buñuelos fritos originarios de España, cubiertos de azúcar.
Pastel compuesto de cerezas enteras sin deshuesar cubiertas con una mezcla tipo flan.
Postre a base de yemas de huevo, azúcar, nata espesa y vainilla.
Flan untuoso a base de huevos, leche y azúcar, cubierto de un caramelo líquido.
Pato deshilachado cubierto de un puré de patata cremoso gratinado al horno.
Plato compuesto de capas alternadas de berenjena, carne picada y patata, todo cubierto con una rica salsa bechamel.
Pan bao cocido al vapor, generosamente relleno de carne braseada tierna, verduras frescas y condimentos con sabores asiáticos.
Crema untuosa de postre al chocolate.
Crêpe tradicional francesa, fina, ligera y delicadamente dorada.
Pastelería dulce en forma de anillo, originaria de Estados Unidos, preparada a partir de una masa leudada y luego frita.
Pancakes esponjosos rellenos de una pasta dulce de judías rojas azuki.
Endivias cocidas en un caldo de pollo, envueltas en jamón, cubiertas de bechamel y gratinadas al horno.
Gofre ligero y crujiente, especialidad de la ciudad de Bruselas.
Gofre crujiente con azúcar perlado, especialidad de la ciudad de Lieja.
Ramilletes de coliflor cubiertos con una untuosa salsa bechamel enriquecida con queso rallado, gratinados al horno.
Claras a punto de nieve cocidas acompañadas de crema inglesa.
Croquetas fritas compuestas de patata, carne de res picada y cebolla.
Bebida tradicional india a base de yogur y mango, originaria de la región del Punjab.
Macarrones gratinados al horno, mezclados con una salsa cremosa de queso.
Pastelitos esponjosos con frutos rojos.
Pastelitos esponjosos con pepitas de chocolate fundente.
Suflé preparado a base de bechamel de queso y claras de huevo montadas.
Postre compuesto de un fondo de masa crujiente relleno de crema pastelera y cubierto de fresas.
Tomates jugosos rellenos de una delicada preparación de carne y hierbas aromáticas.
Plato tradicional del sur de Francia preparado a base de bacalao y patatas.
Pastelería tradicional a base de hojaldre crujiente, rellena de una mezcla de crema de almendras y crema pastelera.
Gratín de patatas horneadas en una mezcla cremosa de ajo, leche y nata.
Corona de pasta choux crujiente rellena de una untuosa crema mousseline de praliné, espolvoreada con azúcar glas y almendras fileteadas.
Pequeño flan portugués compuesto de una base de hojaldre rellena de una crema untuosa.
Pequeños trozos de pollo crujientes recubiertos de un delicioso empanado especiado.
Quenelles ligeras de carne de lucio cubiertas de una salsa Nantua a base de cangrejos de río.
Pequeños choux salados elaborados a partir de una masa choux enriquecida con queso.
Rebanadas de pan remojadas en una mezcla de leche y huevos, y doradas en la sartén.
Crepes gruesas y esponjosas de textura aireada, servidas con la guarnición de tu elección.
Bolitas fritas a base de puré de patata y pasta choux.
Pollo frito al estilo americano.
Pequeños choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos de salsa de chocolate.
Guarnición a base de patata machacada, mantequilla y leche.
Pequeños choux dorados espolvoreados con azúcar perlado.
Tarta salada rellena de una mezcla de nata, huevos y puerro.
Tarta salada rellena de una mezcla de nata, huevos y panceta.
Postre cremoso compuesto de arroz cocido en leche azucarada aromatizada con vainilla.
Sándwich preparado con pollo crujiente marinado en especias, acompañado de una salsa cremosa.
Salsa de chocolate fácil de preparar, ideal para acompañar crepes, profiteroles, churros u otros postres.
Plato americano a base de carne picada sazonada, horneado y servido en rebanadas.
Bolas de masa fritas servidas en un almíbar espeso aromatizado con cardamomo.
Sopa de almejas originaria de Nueva Inglaterra, preparada con patatas, cebolla y apio.
Fina crepe de harina de trigo frita, rellena de una mezcla cremosa a base de pollo y verduras.
Buñuelos fritos rellenos de mermelada o crema de cacao.
Bebida taiwanesa a base de té, leche y perlas de tapioca mezcladas con sirope de azúcar moreno.
Albóndigas suecas cubiertas con una salsa de nata, servidas con puré de patatas y arándanos rojos.
Postre portugués aromatizado con limón, similar a la crème brûlée francesa.
Buñuelos fritos de forma redonda originarios de Italia, cubiertos de azúcar.
Postre español cremoso a base de leche y azúcar, aromatizado con cáscaras de cítricos.
Sándwich de Nueva Orleans, compuesto de gambas fritas, lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa, todo servido en una baguette francesa.
Pastel tradicional británico, compuesto de dos capas de bizcocho esponjoso rellenas de mermelada de fresa y nata.
Crepes finas y delicadas de origen austríaco, rellenas de diversas mermeladas, chocolate, fruta fresca o preparaciones saladas.
Gratinado de pasta con ragú de carne, cubierto de una rica salsa bechamel.
Buñuelos tradicionales de origen portugués rebozados en azúcar, preparados a partir de una masa leudada frita.
Croquetas fritas a base de bechamel con jamón serrano y cebolla.
Pastelería esponjosa a base de masa leudada, rellena de canela y azúcar moreno y cubierta con un glaseado cremoso.
Espaguetis cubiertos de una salsa de tomate cocida a fuego lento, servidos con albóndigas.
Chips de maíz crujientes cubiertas de queso fundido y coronadas con carne, verduras frescas, guacamole y crema agria.
Postre tradicional compuesto de una masa dulce crujiente rellena de una crema untuosa de vainilla, horneada hasta obtener una bonita superficie dorada.
