Plat traditionnel espagnol à base de riz valencien cuit lentement et garni de fruits de mer frais
Sauce crémeuse et acidulée à base de mayonnaise, crème fraîche et fines herbes, incontournable de la cuisine américaine.
Boeuf mijoté longuement à la bière et au pain d'épices, un plat réconfortant typique du nord de la France et de la Belgique.
Pâtes nappées d'une sauce crémeuse au fromage frais et au piment jaune péruvien, un classique familial du Pérou.
Piments rocoto farcis de boeuf épicé, olives et raisins secs, gratinés au fromage, spécialité emblématique d'Arequipa.
Boule de purée de pommes de terre farcie de boeuf épicé, panée et frite, en-cas emblématique de la street food péruvienne.
Bol de riz garni de boeuf mariné, légumes sautés et oeuf au plat, relevé d'une sauce Gochujang épicée.
Ragoût de boeuf indonésien à la sauce noire, parfumé à la pâte de keluak et servi avec du riz blanc.
Poisson entier mariné aux épices puis grillé, spécialité balinaise servie avec du riz et une sauce soja sucrée pimentée.
Condiment balinais cru à base d'échalotes, de citronnelle et de piments, arrosé d'huile de coco chaude.
Beignets salés à base de morue et d’épices, frits jusqu’à devenir croustillants et dorés.
Morceaux de veau mijotés dans un bouillon accompagnés d’une sauce onctueuse à la crème et aux champignons.
Plat traditionnel coréen composé de fines tranches de bœuf marinées dans un mélange sucré-salé à base de sauce soja puis grillées.
Ragoût de boeuf mijoté dans une sauce au vin rouge aromatisée.
Sauce d’origine libanaise à base d’aubergines grillées et de tahini.
Cuisses de canard lentement cuites dans leur propre graisse à la chair tendre et fondante.
Poulet poché accompagné de riz parfumé à l'ail et au gingembre.
Sauce froide d'origine grecque à base de yaourt et de concombre.
Raviolis chinois farcies au poulet et aux crevettes, servis pochés en soupe ou frits.
Brochettes d'agneau mariné et sucré
Bouillon aromatique accompagné de ravioles farcies.
Poulpe mariné dans une sauce épicée à base d’aji panca grillé.
Sauce argentine à base de persil et d’origan idéale pour accompagner les grillades.
Pommes de terre grenaille rissolées dans du beurre parfumé au thym, au romarin et à l'ail.
Brochettes de poulet mariné accompagné de sauce à la cacahuète
Poulet frit indonésien accompagné d’une sauce pimentée à la tomate.
Plat composé de couches alternées d'aubergines, de viande hachée et de pommes de terre, le tout nappé d'une riche sauce béchamel.
Bœuf sauté avec des brocolis et parfumé à la sauce soja.
Brochettes de coeur marinés dans une sauce à base de piment panca puis grillés.
Plat péruvien à base de riz et de fruits de mer légérement pimenté.
Poulet grillé indonésien mariné aux épices et à la sauce soja sucrée
Brioche Bao cuite à la vapeur, généreusement garnie de viande braisée fondante, de légumes frais et de condiments aux saveurs asiatiques.
Poisson cru mariné dans un mélange à base de jus de citron vert.
Morceaux de crabe cuits dans une sauce à base de piments rouges, de tomates, d'ail, et de gingembre, épaissie avec un mélange d'oeufs battus.
Boulettes frites croustillantes et épicées à base de pois chiches.
Plat savoyard composé de fromage fondu et de pain.
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce à base de champignons et de crème.
Tranches de pain croustillantes garnies de beurre à l'ail et au persil.
Purée d'avocat onctueuse, relevée de piments frais, de jus de citron vert, d'ail et d'oignon.
Raviolis japonais composés d'une fine pâte de farine de blé garnie de viande hachée et de légumes.
Côtes de bœuf marinées dans une sauce coréenne à base de sauce soja puis grillées.
Poulet frit mariné dans une sauce à base de saké et parfumé au gingembre.
Boulettes ou galettes de viande hachée, généralement d’agneau ou de bœuf, mélangées à des épices et des herbes fraîches.
Pâtes servies avec des crevettes fraîches agrémentées d’ail, d’huile d’olive et de persil.
Moules préparées avec une sauce marinière à la crème.
Petites bouchées de viande de poulet hachée enrobées d'une panure croustillante.
Poulet mariné roti typique de la cuisine péruvienne.
Poulet mariné dans un mélange épicé et grillé typique de la cuisine indienne.
Ragoût indonésien de boeuf, mijoté lentement dans une sauce riche de lait de coco et d'épices variées.
Saumon poêlé et nappé d'une sauce sucrée-salée à base de soja, mirin et saké.
Soupe à base d'oignons caramélisés, garnie de morceaux de pain gratinés au fromage.
Tomates juteuses farcies d'une délicate préparation de viande et d'herbes aromatiques.
Plat japonais à base de nouilles udon sautées garni de poitrine de porc et de légumes.
Boeuf mijoté dans une sauce mexicaine piquante.
Plat traditionnel du sud de la France préparé à base de morue et de pommes de terre.
Gratin de pommes de terre cuites au four dans un mélange crémeux d'ail, de lait et de crème.
Riz sauté indonésien préparé à partir de sambal et de sauce soja sucrée.
Sauce mexicaine à base de tomatillos, de piments jalapeño, d'ail, d'oignon et de coriandre fraîche.
Condiment traditionnel indonésien à base de tomates, de piments et de pâte de crevettes, idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, les viandes grillées et le riz blanc.
Nouilles sautées chinoises parfumées à la sauce soja accompagnées de poulet et de légumes.
Poulet frit à l'américaine.
Poulet grillé nappé d'une sauce sucrée-salée à base de soja, mirin et saké.
Crêpes frites garnies de légumes et de crevettes assaisonnés avec de la sauce soja.
Saucisses fumées mijotés dans un mélange épicé à base de tomates.
Sauce péruvienne épicée à base de piment rocoto, relevée par des notes d'ail, d'oignon et de citron vert.
Sauce onctueuse à base de mayonnaise, d'anchois, d'ail et de parmesan pour accompagner une salade ou des légumes crus.
Sandwich garni de poulet mariné, d'une salade de crudités et d'une sauce au yaourt.
Coq mariné au vin rouge et aux aromates, mijoté longuement et servi dans une sauce onctueuse.
Soupe indonésienne riche à base de poulet mijoté, relevée d’épices aromatiques et servie avec des nouilles de riz, des œuf dur et du sambal.
Riz cuit dans du lait de coco, généralement servi avec des anchois frits, des cacahuètes, des tranches de concombre, des œufs durs et de la sauce piquante sambal.
Plat italien composé de couches d'aubergines grillées, recouvertes de sauce tomate, de mozzarella fondue, de parmesan et de basilic, le tout cuit au four.
Plat indien à base de lentilles mijoté et assaisonné avec un mélange d'épices.
Ragoût épicé originaire du sud des États-Unis, composé de viande de bœuf hachée, de haricots rouges, de tomates et d'un mélange de piments et d'épices.
Plat coréen composé de riz assaisonné et d’ingrédients variés roulés dans une feuille d’algue, puis découpé en tranches.
Sauce d'origine indonésienne à base de piments et de pâte de crevettes.
Plat de nouilles frites sautées accompagnées de poulet, de crevettes et de légumes.
Petits rouleaux de riz gluant farcis au poulet effiloché, servis dans des feuilles de bananier.
Vermicelles de riz sautées avec un mélange de légumes, de viande ou de fruits de mer et de sauce soja.
Plat indonésien composé de boulettes de boeuf servies dans un bouillon clair et savoureux.
Tranche de thon rouge saisi à l'extérieur accompagné de sauce ponzu et de mayonnaise japonaise.
Fine crêpe à base de farine de blé frite, farcie d'un mélange crémeux à base de poulet et de légumes.
Pizza à base de sauce tomate, de mozzarella et de basilic.
Pizza composée d'une base de sauce tomate avec des morceaux de jambon et d'ananas.
Pizza composée d'une base de sauce tomate piquante avec des tranches de pepperoni et de la mozzarella.
Pizza composée d'une base de sauce tomate avec de la mozzarella, du jambon, des artichauts et des olives noires.
Raviolis frits indonésiens farcis à la crevette.
Rouleaux de printemps frits farcis à la viande de porc originaires des Philippines.
Morceaux de porc braisés dans une sauce riche et savoureuse à base de caramel.
Curry japonais composé de morceaux de poulet et de légumes variés enrobés d'une sauce douce et légèrement sucrée.
Morceaux de poulet cuits lentement dans une sauce riche et crémeuse à base de lait de coco et d'épices.
Morceaux de calamar frits cuisinés avec de l’ail, des piments rouges et des cébettes.
Fines tranches de bœuf frites, sautées avec des oignons, des cébettes, de l'ail et du gingembre, et mélangées avec une sauce riche et savoureuse.
Chorizo cuit lentement dans du vin rouge servi en tapas avec du pain.
Moules marinées dans une sauce vinaigrée à base de vin blanc servies en tapas.
Pommes de terre en croûte de sel servies avec du mojo, une sauce typique des Canaries.
Cubes de pommes de terre frits nappés d'une sauce épicée à base de tomates, d'ail et de paprika.
Gratin de pâtes au ragoût de viande, nappé d’une riche sauce béchamel.
Fine pâte à pain garnie d'un mélange savoureux de viande hachée, de tomates, d'oignons, d'ail et d'épices.
Tranches de pain grillé frottées avec de l'ail et garnies de tomates fraîches râpées.
Crevettes sautées dans de l’huile d’olive chaude avec de l’ail émincé et des flocons de piment.
Soupe parfumée et onctueuse à base d'un fumet de crevettes, de crème de noix de coco et de nouilles de riz.
Nouilles de riz sautées, accompagnées de crevettes, de cacahuètes et d'une sauce riche en saveur.
Bouillon clair et savoureux assaisonné à la sauce soja, agrémenté de garnitures comme des tranches de porc braisé (chashu), des oeufs marinés (ajitsuke) et des algues séchées (nori).
Sandwich chaud composé de pain cubain, garni de porc rôti mariné aux agrumes, de jambon, de fromage, de cornichons et de moutarde.
Sandwich péruvien emblématique, garni de porc croustillant, de patate douce fondante et de salsa criolla acidulée, le tout dans un pain français moelleux.
Spaghettis nappés d’une sauce tomate mijotée, servis avec des boulettes de viande.
Pâtes nappées d’un ragù à base de viande mijotée, originaire de Bologne.
Huîtres gratinées au four, nappées d’un mélange riche à base d’épinards et de crème, spécialité emblématique de la Nouvelle-Orléans.
Plat traditionnel espagnol à base de pain émietté, agrémenté de chorizo, bacon, poivrons et épices.
Boulettes siciliennes de riz panées et frites, farcies de mozzarella.
Salade classique à base de laitue romaine, croûtons, copeaux de parmesan et sauce crémeuse aux anchois, citron et ail.
Bâtonnets de mozzarella panés servis avec une sauce marinara.
Bouchées croustillantes garnies de lomo saltado
